I nostri Frutti di Bosco
Accanto ai vitigni, oliveti, alberi da frutto e ortaggi abbiamo dedicato una zona della nostra piccola collina alla coltivazione dei frutti di bosco.
Il terreno sassoso e ben drenante è molto adatto per queste piante dal carattere selvatico (e in alcuni casi quasi infestante) che ben si sono adattate al territorio riuscendo a svilupparsi e a regalarci degli ottimi raccolti.
In particolare abbiamo messo a dimora:
- lamponi e more per i quali abbiamo scelto una coltivazione a filari per rendere la raccolta più semplice. La criticità che abbiamo dovuto risolvere è stata quella dei sempre maggiori picchi di alte temperature e per riuscire a proteggere le piante e i frutti abbiamo realizzato delle coperture mobili con teli ombreggianti e inserito delle piante di Paulownia che grazie alla sua crescita veloce e alle foglie di grandi dimensioni riuscirà a creare un buon ombreggiamento.
- fragole e fragoline di bosco:
- per le fragole abbiamo scelto un metodo di coltivazione in pieno campo, in quanto pensiamo che il sole e l’aria siano fondamentali per dare profumi e sapori ai loro frutti. Al fine però di proteggerle dalle alte temperature che in questi ultimi anni stiamo vedendo soprattutto nel periodo estivo abbiamo adottato una paciamatura con paglia naturale sulle fragole così da impedire alle erbe infestanti di crescere, preservare la fragola dal contatto con il terreno e mantenere sempre un certo grado di umidità sul terreno.
- Mentre per le fragoline di bosco che sono molto più sensibili alle alte temperature abbiamo scelto di coltivarle in vaso e tenerle all’ombra di alcuni alberi così che riescano ad essere protette dal caldo e dalle piogge.
