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Composta di Radicchio rosso tardivo e cipolla rossa
Creme e Salse gourmetIngredienti: radicchio rosso tardivo (52,5%), cipolla rossa (16,5%), zucchero semolato, succo di limone, vino rosso*, aceto di mele (sidro di mele biologico)**, pepe nero in polvere. *contiene solfiti - **da agricoltura biologica Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 690 kj, 165 kcal/ Grassi 0,08 g, di cui saturi 0 g / Proteine 1,15 g / Carboidrati 34,5 g, di cui zuccheri 34 g / Sale 0 g / Fibre Alimentari 2,8 g.4,50€ -
Composta di Radicchio Variegato, Mela Verde e agrumi
Creme e Salse gourmetIngredienti: radicchio variegato (53%), mela verde (21%), zucchero di canna grezzo, succo di limone (5,3%), succo di arancia (3,7%), scorza di limone* (0,5%), scorza di arancia* (0,5%). *da agricoltura biologica Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 711 kj, 170 kcal/ Grassi 0,1 g, di cui saturi 0 g / Proteine 1,1 g / Carboidrati 36 g, di cui zuccheri 35,5 g / Sale 0 g / Fibre Alimentari 2,5 g.4,50€ -
Crema di “Scrisioi” della Val Cengolina EDIZIONE LIMITATA
Creme e Salse gourmetCREMA A BASE DI SILENE VULGARIS (volg. Scrisioi o Carletti) Ingredienti: silene vulgaris (71%), scalogno, aceto di vino*, olio extra vergine di oliva, aglio, zucchero, sale. *contiene solfiti. Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, soia, senape e derivati. Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 297 kJ, 71 kcal/ Grassi 4,5 g, di cui saturi 1,5 g / Proteine 2,5 g / Carboidrati 6 g, di cui zuccheri 3,9 g / Sale 0,5 g / Fibre Alimentari 1,6 g.4,50€ -
Esaurito
Crema di Cavolo nero e bieta
Creme e Salse gourmetCREMA A BASE DI CAVOLO NERO E BIETA Ingredienti: cavolo nero (34%), porro, bieta (17%), aceto di vino*, olio extra vergine di oliva, zucchero, sale. *contiene solfiti. Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, soia, senape e derivati. Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 384 kJ, 92 kcal/ Grassi 6,2 g, di cui saturi 1,2 g / Proteine 1,7 g / Carboidrati 6,5 g, di cui zuccheri 5,4 g / Sale 0,5 g / Fibre Alimentari 2,3 g.4,50€ -
Crema di Giuggiole e grappa veneta
Creme e Salse gourmetPREPARAZIONE DOLCE A BASE DI GIUGGIOLE E GRAPPA VENETA Ingredienti: giuggiole (57,2%), mele, zucchero di canna, grappa veneta (4,6%), succo di limone. Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, soia, senape e derivati, anidride solforosa e solfiti. Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 531 kj, 127 kcal/ Grassi 0,1 g, di cui saturi 0 g / Proteine 0,6 g / Carboidrati 32 g, di cui zuccheri 23 g / Sale 0 g / Fibre Alimentari 0,6 g.4,50€ -
Crema di Zucca, Amaretto e Cannella
Creme e Salse gourmetIngredienti: zucca (63,5%), zucchero, succo di limone, liquore amaretto (6,3%) (alcool, zuccheri, aromi), scorza di limone*, cannella in polvere (0,1%), noce moscata macinata. *Da agricoltura biologica Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 681 kj, 162 kcal/ Grassi 0,1 g, di cui saturi 0 g / Proteine 0,86 g / Carboidrati 39 g, di cui zuccheri 38 g / Sale 0 g / Fibre Alimentari 0,11 g.4,50€ -
Delizia di Pomodorini gialli e erbe aromatiche
Creme e Salse gourmetSALSA AGRODOLCE DI POMODORINI GIALLI E ERBE AROMATICHE Ingredienti: pomodorini gialli (73%), cipolla, aceto di vino*, zucchero, erbe aromatiche essiccate (0,2%). *contiene solfiti Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, soia, senape e derivati. Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 368kj, 88 kcal/ Grassi 0,2 g, di cui saturi 0 g / Proteine 1,6 g / Carboidrati 20,8g, di cui zuccheri 20,6g / Sale 0 g / Fibre Alimentari 2,4 g.4,50€ -
Fantasia di radicchio ai tre pepi
Creme e Salse gourmetSALSA A BASE DI RADICCHIO E PEPE Ingredienti: radicchio (70%) (radicchio rosso tardivo, radicchio variegato, scarola in proporzione variabile), cipolla bianca, aceto*, zucchero, vino bianco*, olio extra vergine di oliva, sale integrale, pepe (0,1%) (pepe nero, pepe verde, pepe bianco in proporzione variabile). *contiene solfiti Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, soia, senape e derivati. Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 423 kJ, 101 kcal/ Grassi 2,9 g, di cui saturi 0 g / Proteine 1,6 g / Carboidrati 13,6 g di cui zuccheri 13,4 g / Sale 0,01 g / Fibre Alimentari 4,1 g.4,50€ -
Mostarda di Pomodori verdi zebra e zenzero
Creme e Salse gourmetSALSA DI POMODORINI VERDI ZEBRA E ZENZERO Ingredienti: pomodori verdi zebra (72%), zucchero di canna grezzo, succo di limone, zenzero (2,5%). Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 962 kj, 230 kcal/ Grassi 0,3 g, di cui saturi 0 g / Proteine 1,9 g / Carboidrati 58 g, di cui zuccheri 56 g / Sale 0 g / Fibre Alimentari 1,7 g.4,50€ -
Passione di Peperoni rossi e peperoncini piccanti
Creme e Salse gourmetIngredienti: peperoni rossi (59%), peperoncini rossi piccanti (21%)*, zucchero, aceto di vino*. *contiene solfiti Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 627 kj, 150 kcal/ Grassi 0,3 g, di cui saturi 0 g / Proteine 1,2 g / Carboidrati 38 g, di cui zuccheri 36 g / Sale 0 g / Fibre Alimentari 2,8 g.4,50€ -
Pesche gialle e Fiori di Lavanda
Creme e Salse gourmetPREPARAZIONE DOLCE A BASE DI PESCHE GIALLE E FIORI DI LAVANDA ESSICCATI Ingredienti: pesche gialle (78%), zucchero di canna, succo di limone, fiori di lavanda essiccati (0,2%). Frutta utilizzata: 120 g per 100 g di prodotto finito Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, soia, senape e derivati, anidride solforosa e solfiti. Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 527 kJ, 126 kcal/ Grassi 0,1 g, di cui saturi 0 g / Proteine 0,9 g / Carboidrati 30,6 g, di cui zuccheri 30,5 g / Sale 0 g / Fibre Alimentari 2 g.4,50€ -
Salsa di fichi, noci e brandy
Creme e Salse gourmetIngredienti: fichi (66%), zucchero di canna, noci (5,3%), brandy (5,3%), succo di limone. Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, soia, senape e derivati, anidride solforosa e solfiti. Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 640 kj, 153 kcal/ Grassi 0,17 g, di cui saturi 0 g / Proteine 0,7 g / Carboidrati 34 g, di cui zuccheri 33 g / Sale 0 g / Fibre Alimentari 1,7 g.4,50€ -
Salsa di pere, finocchio e lime
Creme e Salse gourmetIngredienti: pere (43%), finocchio (28,5%), zucchero di canna grezzo, succo di lime (7%). Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 753 kj, 180 kcal/ Grassi 0 g, di cui saturi 0 g / Proteine 0,8 g / Carboidrati 45 g, di cui zuccheri 42 g / Sale 0 g / Fibre Alimentari 3 g.4,50€ -
Salsa Euganea
Creme e Salse gourmetSALSA A BASE DI MELANZANE, POMODORO E CAPPERI Ingredienti: melanzane (49%), pomodoro (39%), olio extra vergine di oliva, aceto di vino*, capperi (1,5%), aglio, , zucchero, basilico, prezzemolo, origano, sale. *contiene solfiti. Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, soia, senape e derivati. Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 393 kJ, 94 kcal/ Grassi 7,1 g, di cui saturi 1,5 g / Proteine 1,1 g / Carboidrati 6,8 g, di cui zuccheri 4 g / Sale 0,7 g / Fibre Alimentari 3,7 g.4,50€ -
Salsa senapata di Cipolla rossa e Arancia
Creme e Salse gourmetIngredienti: cipolla rossa di Tropea (49%), succo di arancia (24%)*, zucchero grezzo di canna, succo di limone, scorza di arancia (1%)*, olio essenziale di senape. *da agricoltura biologica Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 995 kj, 238 kcal/ Grassi 0 g, di cui saturi 0 g / Proteine 1 g / Carboidrati 60 g, di cui zuccheri 58 g / Sale 0 g / Fibre Alimentari 1,8 g.4,50€ -
Sugo di Pomodoro ai Profumi dell’Orto
Creme e Salse gourmetIngredienti: pomodoro (63%), ortaggi misti in proporzione variabile (cipolla, carota, peperoncini rossi, aglio) (31%), olio extra vergine di oliva, aceto di vino rosso*, zucchero, basilico, sale. Origine pomodoro: Italia - *contiene solfiti Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 234 kj, 56 kcal/ Grassi 2,2 g, di cui saturi 0,4 g / Proteine 1,3 g / Carboidrati 6 g, di cui zuccheri 4,9 g / Sale 0,7 g / Fibre Alimentari 1,4 g.5,80€ -
Sunrise
Creme e Salse gourmetSUNRISE. Colli Euganei PREPARAZIONE DOLCE A BASE DI MELE, PERE, UVETTA E MANDORLE Ingredienti: mele (32%), pere (32%), zucchero di canna, uvetta (uva sultanina, olio di semi di cotone) (5%), rum, succo di limone, mandorle (3,2%), scorza di arancia, aroma naturale di vaniglia. Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, soia, senape e derivati, anidride solforosa e solfiti. Può contenere frammenti di frutta a guscio. Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 750 kJ, 179 kcal/ Grassi 1,6 g, di cui saturi 0,1 g / Proteine 1,2 g / Carboidrati 36 g, di cui zuccheri 36 g / Sale 0 g / Fibre Alimentari 3,5 g.4,50€
Creme e Salse gourmet
Creme e Salse gourmet
La qualità delle materie prime e il processo di trasformazione sono gli ingredienti fondamentali per produrre delle conserve vegetali che sappiano esprimere appieno le peculiarità del prodotto di partenza, senza snaturarlo.
Nel nostro laboratorio, tutti i prodotti vengono realizzati attraverso un processo artigianale con una lavorazione interamente manuale, le fasi di cottura avvengono a bassa temperatura utilizzando la concentrazione in sottovuoto che consente di non stressare il prodotto con le alte temperature, evitando, così, la cristallizzazione delle parti zuccherine e l’ossidazione dello stesso.
Questo metodo di lavorazione consente di mantenere inalterate tutte le proprietà organolettiche della frutta e degli ortaggi: colore, proteine, vitamine.
Materie prime: coltiviamo senza l’utilizzo di pesticidi e diserbanti, in maniera ecosostenibile con il massimo rispetto della natura e dei suo tempi;
Lavorazione artigianale: raccolta e lavorazione interamente manuale;
%: alta percentuale di frutta e ortaggi nel prodotto finito;
Senza: Senza conservanti – Senza addensanti e gelificanti – Senza coloranti
Poco zucchero: utilizziamo poco zucchero, prediligiamo lo zucchero di canna grezzo non raffinato;
Cottura a bassa temperatura: in sottovuoto per non alterare le qualità organolettiche del prodotto;
Sicurezza: adottiamo un rigoroso piano di autocontrollo secondo le normative HACCP al fine di garantire la massima sicurezza dei prodotti.