Composta di Corbezzolo al profumo di Gin Wonder Limited edition

Un incontro selvatico e botanico nel cuore dei Colli Euganei

Riscopri il sapore autentico della nostra terra con una composta che unisce la dolcezza granulosa del corbezzolo alle note aromatiche del nostro Gin Wonder.

Le bacche di corbezzolo, raccolte a mano nella nostra azienda agricola sui Colli Euganei, vengono lavorate con cura artigianale seguendo una ricetta che punta alla purezza: aggiungiamo solo pochissimo zucchero e una spruzzata di succo di limone per preservare l’anima selvatica del frutto.

Il tocco segreto? L’aggiunta del nostro Gin Wonder in fase di cottura. L’alcol evapora completamente, lasciando però un bouquet di botaniche che esaltano il gusto della composta, rendendola un prodotto unico nel suo genere.

Note di Degustazione

• Sapore: Equilibrato tra il dolce del frutto maturo e le sfumature erbacee del gin.

• Consistenza: Ricca e polposa, tipica del corbezzolo lavorato artigianalmente.

• Filosofia: Solo frutta dei Colli Euganei, basso contenuto di zuccheri, senza conservanti o coloranti.

I nostri consigli per il consumo

Questa composta è una vera trasformista in cucina:

• L’aperitivo perfetto: Adagiala su un crostino di pane ai cereali con un velo di burro salato. Il contrasto tra la sapidità del burro e l’aromaticità della composta ti sorprenderà.

• A tavola: Accompagnala a formaggi stagionati (come un Pecorino o un Asiago d’allevo) per esaltarne le note terrose.

• Per i più golosi: Provala come farcitura per una crostata di frolla rustica o semplicemente a cucchiaini.

106 g

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