Report della visita di studio transfrontaliera in Croazia, tra innovazione locale, filiere corte e cooperazione internazionale.
Abbiamo recentemente avuto il grande onore di rappresentare la nostra azienda durante la Visita di Studio Transfrontaliera Interreg GUSTI in Croazia. È stata un’opportunità straordinaria che ci ha permesso di esplorare da vicino il cuore rurale e autentico delle contee di Lika-Senj, Karlovac e Zara (Zadar).
Essere parte di un progetto incentrato sul “Capacity building e trasferimento di conoscenze” è stato molto più di una semplice esperienza di apprendimento: è stato un potente promemoria del fatto che, anche per una piccola realtà aziendale come la nostra, la cooperazione internazionale rappresenta la chiave fondamentale per sbloccare l’innovazione locale.
Preservare l’anima dei territori rurali
Le aree rurali e periferiche sono ecosistemi fragili, caratterizzati da sfide gestionali complesse. Eppure, rimangono i veri custodi dell’identità autentica di un territorio. Nel corso di questo viaggio, abbiamo potuto toccare con mano come il turismo sostenibile possa trasformarsi in una vera e propria linfa vitale per queste comunità. In particolare, l’attenzione si è focalizzata su quattro pilastri strategici:
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Accorciamento delle filiere: per supportare direttamente le aziende agricole e i piccoli produttori locali a livello familiare.
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Competenze “Green & Digital”: investire nel reskilling e nell’upskilling ecologico e digitale per mantenere alta la competitività sul mercato.
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Sviluppo del turismo esperienziale: valorizzare percorsi che vanno dall’api-turismo all’eno-gastronomia, sposando appieno la filosofia “Farm-to-Fork” (dal produttore alla tavola).
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Contrasto alla stagionalità: creare offerte culturali e ricettive di alta qualità, capaci di attrarre visitatori durante tutto l’anno nel pieno rispetto dei ritmi del territorio.
Il valore dello scambio transfrontaliero
Torniamo a casa con un bagaglio straordinario di intuizioni, nuove reti di contatti professionali e una missione molto chiara: tradurre queste pratiche transfrontaliere in valore tangibile e concreto per il nostro territorio. Vedere in prima persona come il patrimonio culturale immateriale, l’artigianato tradizionale e l’agricoltura possano fondersi in un’offerta turistica unica e coesa è stata una profonda fonte di ispirazione. 
Per un’impresa, uscire dai propri confini geografici per scambiare idee con partner internazionali non è un semplice “surplus”, ma un elemento fondamentale e strutturale per la crescita e l’innovazione continua.
Ringraziamenti
Desideriamo rivolgere un sentito ringraziamento al Lead Partner e a tutti gli organizzatori del progetto Interreg GUSTI (Italia-Croazia 2021-2027) per questa preziosa opportunità.
Un ringraziamento particolarmente speciale va a Spinlife (Spin-off dell’Università degli Studi di Padova) e ad Alessandro Venti per averci scelto come loro stakeholder. Siamo profondamente grati non solo per il prestigioso riconoscimento professionale, ma anche per l’eccellente e confortevole accoglienza che ci hanno riservato durante l’intera visita di studio.
Ora è il momento di trasformare questa ispirazione in azioni concrete per il futuro!
